|
Detalhes do produto:
|
| Nome do produto: | Congelador do túnel de IQF | Capacidade: | Personalizado |
|---|---|---|---|
| Sistema de controlo: | PLC | Método refrigerando: | Refrigerar de ar |
| Materiais: | Aço inoxidável | Intervalo de temperatura: | -35℃ a -65℃ |
| Tipo do compressor: | Bitzer, Copeland, etc. | Garantia: | 1 ano |
| Realçar: | Congelador de túnel rápido industrial,Congelador rápido do túnel de IQF |
||
Alimentos do mar Camarão congelado Iqf Hanbell Compressor Túnel Industrial Congelador rápido
A indústria dos frutos do mar está a evoluir e, com o aumento da procura, estão a ser introduzidas novas tecnologias para melhorar a qualidade e a produtividade dos frutos do mar.Uma das inovações mais significativas é a utilização da tecnologia de congelamento rápido individual (IQF).Para que esta tecnologia seja bem-sucedida, é necessário um compressor confiável e eficiente.
Camarões
O camarão é um dos frutos do mar mais populares. É pobre em gordura e calorias e uma excelente fonte de nutrição.tornando-se uma escolha popular para cozinheiros domésticos e restaurantesNo entanto, o camarão requer um manuseio e armazenamento cuidadosos para manter o seu sabor e qualidade.
Quando se trata de congelar camarões, a refrigeração não é suficiente. Os processos tradicionais de congelamento resultam em queimaduras no congelador e desidratação, o que pode levar à perda de sabor e textura.Os métodos convencionais de congelamento podem danificar a forma e a estrutura dos camarõesÉ aqui que entra em jogo o congelamento rápido individual (IQF).
Características da tecnologia IQF
| 1 | O IQF é um processo de congelamento rápido que envolve congelar cada pedaço de camarão individualmente a uma taxa rápida.formaA tecnologia IQF difere dos métodos convencionais de congelamento, que podem resultar em produtos agrupados ou fundidos. |
| 2 | O processo é rápido, e cada camarão é congelado em segundos. A velocidade de congelamento rápida garante que os cristais de água que se formam durante o processo sejam pequenos, levando a um produto de melhor qualidade.É por isso que muitos transformadores de frutos do mar preferem agora produtos IQF a alimentos congelados tradicionais. |
O que é um congelador IQF?
Um congelador de túnel IQF é um congelador industrial de grande escala que é amplamente usado na indústria de frutos do mar. O congelador congela camarões ou outros produtos usando a tecnologia IQF.O sistema tem uma cinta transportadora ou série de cintas que movem o camarão ou outros produtos através do congelador.
O congelador é dividido em diferentes zonas de temperatura, com cada zona tendo uma temperatura e uma velocidade de fluxo de ar diferentes.O sistema é projetado para maximizar a transferência de calor e manter uma temperatura constante durante todo o processoO congelador de túnel IQF é um sistema eficiente e fiável que pode congelar grandes quantidades de camarão rapidamente sem sacrificar a qualidade.
Requisitos para um congelador de túnel IQF
Um congelador de túnel IQF requer vários requisitos para manter a sua eficiência operacional.
1Espaço - Os congeladores de túnel IQF requerem um espaço maior em comparação com os congeladores tradicionais.
2. Tecto alto - A altura do teto deve ser elevada para acomodar o tamanho do congelador do túnel IQF.
3. Fornecimento de energia - Assegurar que o local dispõe de energia suficiente para gerir eficazmente o consumo de energia do sistema.
4. Ventilação - os congeladores de túnel IQF produzem grandes quantidades de umidade e calor. É necessária uma ventilação adequada para evitar a condensação, o que pode levar a problemas de higiene.
5Iluminação - A iluminação deve ser suficiente para iluminar o espaço de trabalho e minimizar os riscos para os operadores e os trabalhadores.
Pessoa de Contato: Henry Lin
Telefone: 86-180 2621 9032
Fax: 86-20-39199299
